Arkadaşlar bunun için belli miktar malzeme söylemeyeceğim, domateslerin kabuklarını soyuyoruz. Bu arada tenceremize yağ yada tuz ilave etmeden istediğimiz miktarda biber daha sonra da soyup (iri doğrasanız da olur eriyor ne de olsa ) doğradığınız domatesleri ekleyip kaynatıyoruz. Kavanozlara kaynar olarak doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz. Bir gün bekletiyoruz. Yalnız tamamen suyunu çekmiyor biraz sulu bırakıyoruz. Biberi istediğiniz gibi ekleyebiliriz. Dolmalık biber, sivri biber, kırmızı biber hangisi hoşunuza gidiyorsa:) ben sivri biberle kırmızı biberi karıştırıp yaptım.
bunda fikir olsun diye yazıyorum 9 kg domatesten 6 kavanoz çıkıyor. 1 kg civarı da biber kullandım.
YanıtlaSil